摘要：面包机版奶香紫薯吐司来了。夏天用面包机做吐司想要柔软又拉丝，跟着我一起做起来吧。·高筋面粉300克、鸡蛋一个、奶粉15克、酵母8克、牛奶155克、盐3克、黄油25克。除黄油和盐以外加入所有材料，液体都是冷藏过的。气温如果高于20度以上，揉面...
面包机版奶香紫薯吐司来了。夏天用面包机做吐司想要柔软又拉丝，跟着我一起做起来吧。
·高筋面粉300克、鸡蛋一个、奶粉15克、酵母8克、牛奶155克、盐3克、黄油25克。除黄油和盐以外加入所有材料，液体都是冷藏过的。气温如果高于20度以上，揉面10分钟后再放酵母或者揉面10分钟拿去冷冻20分钟。
·然后加入盐和黄油继续揉面20分钟，轻松揉出手套膜。天气热就正常室温发酵。
·发酵好按压排气，擀成长方形放上紫薯馅涂抹均匀，然后对折起来，分成6份，拧成麻花状，整理一下卷起来。
·放入面包桶中，发酵至八分满。刷上蛋液，选择烘烤键烤33分钟。
·取出面包桶震出热气，倒出来晾凉。
奶香味十足，组织细腻柔软。
